「祝你生日快樂～Happy birthday！」
「來，把蠟燭吹熄，然後許願，要記得，第三個願望要放在心裡面、不要說出來唷。」
每次到了要幫自己、情人或是親朋好友慶生，你可能會和我一樣，找一家提供超棒壽星優惠的餐館，再預定一個不只好吃、拍照也超美的生日蛋糕。
不過，你知道是誰決定過生日要吃蛋糕的？又為什麼要吹蠟燭許願呢？
還有，古時候的人們是怎麼過生日的？古人也會吃生日蛋糕嗎？
您好，歡迎您來到聽說你很棒，我是雲朵羊咩。今天就讓我們來一起來解開生日蛋糕的秘密！
過生日的時候，吃蛋糕、吹蠟燭幾乎是全球統一的慶祝方式。這真的是非常非常的神奇，因為不管是走到哪個國家，似乎都有這項習俗。
在古老的歐洲，人們認為，每年過生日的這一天，是一個人的靈魂最容易被凶惡魔鬼入侵的日子。於是，在過生日的那一天，就會把親戚與好朋友們都聚集到家裡來舉行生日宴會。
客人除了會給壽星送上祝福，也會送上蛋糕，再一起為壽星驅除魔鬼、帶來好運。不過在那個時候，蛋糕還屬於奢侈品，價格很高，只有富足有錢的家庭，或是皇家貴族才買得起。
你一定沒有想到吧，原來我們現在表達生日祝福的蛋糕，在古代，竟然是拿來驅邪除魔的工具。
古羅馬時期的生日蛋糕，是以扁平圓形海綿蛋糕的形式呈現。而早期的蛋糕，都是用幾個簡單的材料做出來的，包括來自亞洲的香料，從中東引進的堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果，還有從熱帶地區進口的甘蔗。
你一定發現了，這些需要經由國際貿易取得的材料，在當時絕對是來之不易，因此在歐洲的黑暗時代，這些珍貴的原料只有僧侶和貴族們才能擁有。
不過慢慢地，因為戰爭與領土擴張，帶來的文化交流與物品流通，漸漸改變了蛋糕的味道。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，在歐洲推廣香料的使用方法和中東的食譜。緊接著，在中歐幾個主要的商業重鎮，開始出現了烘焙行業的商業組織。
到了中世紀的末期，歐洲的有錢人家對於香料的使用已經成為了家常便飯，也讓當時的烘焙技術更上一層樓。十五世紀，德國的麵包店開始生產單層蛋糕來慶祝客戶的生日，十七世紀，上層社會更出現了多層蛋糕和糖衣。隨著糖、堅果這些食物在民間流行起來之後，蛋糕也開始傳播到所有社會階層。到了十九世紀，蛋糕正式成為了許多歐洲國家慶生活動的一部分。
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看來過生日還是離不開吃，不過並不是所有地方都同樣吃蛋糕，像是在古代中國，過生日會準備壽桃；古代朝鮮會準備紫菜湯；歐洲的荷蘭則會準備帶有奶油的水果派。
雖然，在古代不同的國家都有自己的慶生傳統，但是到了現代多半還是會準備一個蛋糕幫壽星慶生，蛋糕的種類也越來越五花八門，從傳統的圓形蛋糕、多層蛋糕，到客製化、依照客人需求打造的翻糖造型蛋糕，更講究的會使用健康嚴選的食材和漂亮的裝飾，目的都是想盡辦法感動每個人的心。
好吧，那吃蛋糕之前又為什麼要吹蠟燭呢？
原來是從人類開始設壇祭神之後，點亮蠟燭或是點燃篝火，都具有神祕的特殊意義。
點蠟燭起源於古希臘。當時的人們信奉月亮女神阿提米絲，一到月亮女神的生日那一天，人們就會在祭壇上面供奉很多蜂蜜餅，並且點亮蠟燭，用蠟燭的光來代表月亮的光輝，營造一種神聖的氛圍，表示對於月亮女神的尊敬。後來這項儀式逐漸擴大，成為希臘英雄、貴族和名人生日慶祝活動的一部分。也就是說，點亮蠟燭來慶祝生日是希臘神明和英雄貴族所獨有的待遇。
漸漸地，這樣的習俗廣為流傳，演變成連一般老百姓到了過生日的時候，也學著點上蠟燭，希望能夠將美好的願望送給自己。
另外還有一種說法，就是在生日蛋糕上面點上與歲數相同的蠟燭數量，然後，許願之後一口氣把蠟燭吹滅，那麼自己的願望就可以實現。據說，這是因為古時候的歐洲人相信，『煙』是能夠升上天堂的，所以在一口氣吹滅蠟燭之後，自己的願望就隨著煙一同升到了天堂，當然就可以實現願望了。
至於蛋糕上面的蠟燭，應該一次全部吹滅，還是各別地吹，這也是有地區上的差異唷。
對於瑞士人來說，每支蠟燭代表了一年的使用壽命，因此要一支一支地被吹熄，直到它們全部熄滅。但是對英國、澳洲和美國人來說，壽星必須一次吹熄所有的蠟燭，才可以實現願望。
在許生日願望的時候，大家一定都知道是要許三個，並且，最後一個願望不能說出來。
真奇怪，為什麼只能許三個願望，而不是四個？不小心說出來的第三個願望，就真的無法成真嗎？
我們先來說許幾個願望。如果，過生日若只能許一個願望，大多數人都會留給自己，可是這樣就顯得太自私了。只許兩個願望，倒也有點寒酸，所以啊許三個是比較好的，既能顧及別人，又不會虧待自己，可以說是皆大歡喜。
為什麼是三個？古今中外，不論東方還是西方人，都對「三」有種特別的情結。
比如說《三隻小豬》 的故事，大野狼第一、第二次都成功的摧毀豬大哥和豬二哥的房子，直到第三次遇到勤奮蓋堅固房屋的豬小弟才失敗。 還有《白雪公主》 ，壞皇后在前兩次的詭計都無法把公主害死，直到第三次使用毒蘋果才成功。
還有中國的《周處除三害》 故事，惡霸周處為民除掉南山猛虎和長橋蛟龍，最後才驚覺發現，原來人民眼中的第三害是就是自己。 《孟母三遷》也是，孟子的母親為讓孩子有良好學習環境，所以搬了三次家，真的是用心良苦。
從這些例子你不難看出來，前兩次事件都是為了襯托而存在，第三次事件才是故事轉折關鍵，也就是是劇情的重點與高潮所在。
所以囉，生日願望許三個真的是剛剛好，四個就太冗長了。前面兩個說出來，還可以帶動慶生派對的氣氛，接著壽星將壓軸願望保密，現場還不會high翻天嗎？
至於不將第三個願望說出口的原因，可能是基於思想層面上的考量。人，是活在希望中，留一個願望在內心深處，人生便能慢慢圓滿。
心理學家則稱呼這個現象為「替代」，意思是說「已經公諸於世的目標，會在腦袋中產生已經實現的錯覺」。
也就是說，公開談論自己雄心壯志的人，他的目標反而不太可能實現。
因為，公開談論「目標」的人，和擁有「願望」的人，有這著不一樣的內心變化途徑。
先說把目標公開講出來的人，會想像實現後的情景，以至於產生已經達成目標的錯覺。會因為錯覺而感到滿足，自然而然就不那麼努力去實踐目標，導致失敗的機率增加。
不把願望講出來，會默默的設定目標並且嚴密執行計劃，因為實際付出的努力而感到滿足，也就是這樣，成功達成目標的機率就會大大增加。
不過你知道嗎？中國人在南北朝之前是沒有過生日的習慣的。《詩經·小雅·蓼莪》中記載：「哀哀父母，生我劬勞。」意思是，在生日那天，要思念父母生養的艱辛，是很哀淒憂傷，不適合慶祝的。
就算後來，慢慢開始過生日的古代中國人，慶生的時候吃的也不是蛋糕，而是雞蛋。
而且，吃雞蛋的不是壽星本人，而是壽星的母親，但是這一切卻因為母愛的偉大而改變了。
只要過生日，壽星就要向母親跪拜，感謝母親的生育之恩，並且要把最好的東西拿去孝敬母親，在那個年代，雞蛋就算是最好的東西了。
不過啊，古代的窮苦人家，母親都會偷偷地把雞蛋留給孩子吃。而且雞蛋還有很多很好的含義，例如雞蛋的外形是圓的，孩子過生日吃一顆蛋，象徵這一年會像雞蛋一樣『圓滑』，無病無災，順順利利。
除了雞蛋之外，在古代壽宴中不可或缺的還有湯餅和壽桃。
湯餅，就是我們現在的麵條，生日麵條又叫長壽麵。
至於壽桃，就和漢武帝很有關係了。傳說，漢武帝非常熱衷於追求長生不老，於是，西王母將三千年熟成一次的蟠桃送給漢武帝，漢武帝吃了蟠桃之後留下種子，想要自己來種植。不過，西王母說：「此桃三千年一實，中土地薄，種之不生。」
這個蟠桃就是《西遊記》中，孫悟空偷吃的蟠桃。而民間祝壽的壽桃，一般都是桃子的外形，然後會有一個染上紅色的尖尖尾巴，裡面會包綠豆或是紅豆餡。
在古代，還有『做壽』的習俗，做壽就等於過生日，以百歲為上壽，八十歲為中壽，六十歲為下壽。從六十歲開始，會在每逢五、逢十，或者逢九就為當事者舉行祝壽活動。
祝壽的賓客帶來的壽禮，包括壽桃、壽糕、壽麵、壽燭、壽屏、壽幛、壽聯、壽畫、壽彩和萬年傘等，這些禮品當都會放上象徵長壽的圖案。
不過啊，隨著晚清的西學東漸，生日蛋糕、吹蠟燭這種西方的習俗逐漸流行之後，現在知道做壽的傳統習俗的人，很可惜的就越來越少了。
以上，就是生日蛋糕的故事啦。嘿嘿，朋友你都是怎麼過生日的呢！除了吃蛋糕吹蠟燭，會吃長壽麵嗎？
今天的分享希望你會喜歡，我是雲朵羊咩。
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